
Agent / Agente de restauration collective
Emploi
Saint-Étienne-du-Rouvray, 76, Seine-Maritime, Normandie
Activités de production alimentaire : - Sortie de stocks et mise en place de la production - Réalise les assemblages selon les fiches techniques et les recommandations du responsable de l'activité, - Applique les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur - Participe à l'entretien des matériels et des locaux de production Activités de service et d'encaissement (cafétéria ou self) - Assure la mise en place et le rechargement des zones de distribution - Accueille les convives et assure un service de qualité (convivial, présentation, .) - Applique les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur - Met en valeur les produits et est force de proposition pour développer le service et l'offre auprès des étudiants. - Maitrise de l'environnement des caisses (cafétéria et brasserie) - Réalise les encaissements Izly et cartes bancaires - Contrôle les fins de journée et clôture les caisses Activités d'entretien des locaux : - Participe à l'entretien des locaux selon le plan de nettoyage & désinfection établi Savoir-faire : - Techniques de production, assemblage et présentation des entrées, desserts, sandwichs,. - Organisation et méthode de travail - Connaissance[...]